Stoffwechselkur: Ganzheitlich abnehmen und den Körper entgiften

Stoffwechselkur: Ganzheitlich abnehmen und den Körper entgiften

Inhaltsverzeichnis

Die Stoffwechselkur ist eine beliebte Methode zum Abnehmen, bei der der Stoffwechsel gezielt angeregt wird. Dabei geht es nicht nur um eine kurzfristige Reduktion des Gewichts, sondern auch um eine langfristige Verbesserung des Energiehaushalts.

Diese Kur kombiniert eine kalorienreduzierte Ernährung, spezifische Nahrungsergänzungen und einen bewussten Lebensstil. Viele Menschen berichten von schnellen Erfolgen, doch es gibt auch kritische Stimmen. Wie funktioniert die Stoffwechselkur wirklich? Welche Phasen gibt es, und worauf sollte man achten?

In diesem Artikel erfährst du alles Wichtige zur Stoffwechselkur – von den Grundlagen über die erlaubten Lebensmittel bis hin zu möglichen Risiken und ganzheitlichen Ansätzen für nachhaltigen Erfolg.

Das Wichtigste in Kürze ⚡🍏

Stoffwechselkur = gezielte Anregung des Stoffwechsels zur Fettverbrennung und Entgiftung.
Besteht aus mehreren Phasen: Vorbereitung, Reduktion, Stabilisierung & Erhaltung.
Ernährung spielt eine Schlüsselrolle: Fokus auf eiweißreiche, kalorienarme Lebensmittel & Vitalstoffe.
Erfolge sichtbar in wenigen Wochen, aber Nachhaltigkeit hängt von der Umsetzung ab.
Ganzheitlicher Ansatz ist entscheidend: Bewegung, Stressmanagement & guter Schlaf unterstützen die Wirkung.
Nicht für jeden geeignet: Risiken bestehen, besonders bei radikalen Kalorienreduktionen.

Wie funktioniert eine Stoffwechselkur?

Die Stoffwechselkur basiert auf dem Prinzip, den Stoffwechsel gezielt zu aktivieren und den Körper in einen Zustand zu versetzen, in dem er vermehrt Fett verbrennt. Dies geschieht durch eine Kombination aus kalorienarmer Ernährung, speziellen Nahrungsergänzungen und bewussten Lebensgewohnheiten.

1. Der Kernmechanismus der Stoffwechselkur

Die Kur setzt auf drei zentrale Prozesse:
Kalorienreduktion: Durch eine gezielte Ernährungsumstellung soll der Körper auf gespeicherte Fettreserven zurückgreifen.
Hormonelle Unterstützung: Die Kur soll den Hormonhaushalt regulieren, insbesondere Insulin und Wachstumshormone, um die Fettverbrennung zu maximieren.
Entgiftung und Stoffwechselaktivierung: Durch eine bewusste Nährstoffzufuhr wird der Körper entlastet und die Verdauung optimiert.

2. Was passiert im Körper während der Stoffwechselkur?

  • Der Körper reduziert die Insulinspiegel, wodurch die Fettverbrennung erleichtert wird.
  • Durch eine gezielte Eiweißzufuhr wird der Muskelabbau minimiert, während Fettdepots als Energiequelle genutzt werden.
  • In der ersten Phase kann es zur verstärkten Wasserausscheidung kommen, was einen schnellen Gewichtsverlust zu Beginn erklären kann.
  • Die Kur soll den Körper darauf trainieren, nachhaltig mit Energie umzugehen und Heißhungerattacken zu vermeiden.

3. Warum sind Nahrungsergänzungsmittel oft Teil der Kur?

Viele Stoffwechselkuren beinhalten spezielle Mikronährstoffe wie:
🟢 Aminosäuren – Unterstützen die Fettverbrennung & den Muskelerhalt.
🟢 Vitamine & Mineralstoffe – Verhindern Mangelerscheinungen durch die reduzierte Nahrungsaufnahme.
🟢 Omega-3-Fettsäuren – Fördern die Zellgesundheit und wirken entzündungshemmend.

4. Wie unterscheidet sich die Stoffwechselkur von klassischen Diäten?

MerkmalStoffwechselkurKlassische Diät
ZielFettverbrennung & StoffwechselaktivierungGewichtsverlust durch Kaloriendefizit
DauerMeist 21–42 TageVariabel
ErnährungEiweißreich, kohlenhydratarm, viel GemüseOft ausgewogener, aber weniger strukturiert
Zusätzliche MaßnahmenNahrungsergänzung, Hormonausgleich, Detox-AnsätzeFokus meist nur auf Kalorienreduktion
LangzeiteffektZiel: Stoffwechselumstellung für nachhaltigen ErfolgHäufig Jojo-Effekt, wenn nicht langfristig angepasst

Fazit:

Die Stoffwechselkur funktioniert, indem sie den Körper durch eine Kombination aus Ernährungsanpassung, Kalorienreduktion und gezielter Nährstoffzufuhr in einen effizienten Fettverbrennungsmodus versetzt. Entscheidend ist jedoch die richtige Umsetzung und eine nachhaltige Integration in den Alltag.

Lebensmittel für die Stoffwechselkur auf Holztisch

Die Phasen der Stoffwechselkur im Detail

Die Stoffwechselkur besteht aus mehreren Phasen, die jeweils unterschiedliche Ziele verfolgen. Der Körper soll schrittweise auf eine höhere Fettverbrennung umgestellt, entgiftet und langfristig stabilisiert werden.

1. Vorbereitungsphase (2 Tage) – Start in die Stoffwechselkur

👉 Ziel: Den Körper auf die kommende Kalorienreduktion vorbereiten.
Während dieser Phase werden kohlenhydratreiche & fetthaltige Lebensmittel bewusst gegessen, um die Fettverbrennung anzukurbeln. Gleichzeitig beginnt die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie Aminosäuren, Vitaminen & Omega-3-Fettsäuren.

🛑 Wichtig: Diese Phase ist oft umstritten, da sie zu Heißhungerattacken führen kann, wenn danach die Kalorien drastisch reduziert werden.


2. Reduktionsphase (21–42 Tage) – Fettverbrennung & Entgiftung

👉 Ziel: Gewichtsverlust durch Kaloriendefizit & Ankurbelung des Stoffwechsels.
In dieser Phase wird die Kalorienzufuhr auf ca. 500–800 kcal pro Tag reduziert, wobei die Ernährung hauptsächlich aus magerem Eiweiß, Gemüse & gesunden Fetten besteht.

Hauptbestandteile der Ernährung:

  • Mageres Fleisch (Huhn, Fisch), Eier, Tofu
  • Viel frisches Gemüse (keine stärkehaltigen Sorten wie Kartoffeln)
  • Gesunde Fette (Avocado, Nüsse in Maßen, Leinöl)
  • Viel Wasser & ungesüßter Tee

🚫 Verzichten sollte man auf:

  • Zucker & verarbeitete Lebensmittel
  • Alkohol & Softdrinks
  • Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Reis

🔹 Effekte in dieser Phase:
✔ Schneller Gewichtsverlust durch Fettverbrennung
✔ Verbesserung der Verdauung & Entgiftung
✔ Hormonelle Umstellung (z. B. sinkender Insulinspiegel)

🛑 Risiken:
🚫 Müdigkeit & Kopfschmerzen möglich
🚫 Stoffwechsel kann sich bei zu langer Reduktion verlangsamen
🚫 Muskelschwund, wenn nicht genug Eiweiß aufgenommen wird


3. Stabilisierungsphase (ca. 21 Tage) – Stoffwechsel normalisieren

👉 Ziel: Den Körper wieder an eine normale Kalorienzufuhr gewöhnen.
Die Kalorienaufnahme wird langsam gesteigert, um den Jojo-Effekt zu vermeiden. Gesunde Kohlenhydrate wie Quinoa, Haferflocken oder Süßkartoffeln werden nach und nach wieder integriert.

Ernährungsprinzipien:

  • Kalorien langsam auf 1.500–2.000 kcal erhöhen
  • Weiterhin viel Eiweiß & gesunde Fette
  • Komplexe Kohlenhydrate nach und nach hinzufügen
  • Zucker & verarbeitete Lebensmittel möglichst vermeiden

🔹 Effekte:
✔ Der Stoffwechsel wird stabilisiert
✔ Heißhungerattacken werden vermieden
✔ Muskelmasse wird geschützt

🛑 Fehler, die es zu vermeiden gilt:
🚫 Zu schnelle Rückkehr zu alten Essgewohnheiten → Jojo-Effekt
🚫 Zu viel Zucker oder einfache Kohlenhydrate → erneute Gewichtszunahme


4. Erhaltungsphase (langfristig) – Nachhaltige Umstellung

👉 Ziel: Die Erfolge langfristig halten.
Die Erhaltungsphase ist der wichtigste Teil der Stoffwechselkur, denn sie entscheidet, ob das Gewicht gehalten wird oder nicht. Hier geht es darum, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten und sich nicht wieder unbewusst in alte Muster zu begeben.

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Langfristige Ernährungstipps:

  • 80/20-Regel: 80 % gesunde Ernährung, 20 % kleine Ausnahmen
  • Bewusst essen: Mahlzeiten ohne Ablenkung genießen
  • Bewegung in den Alltag integrieren (z. B. Spaziergänge, Krafttraining)
  • Ausreichend trinken & Stress vermeiden

🔹 Warum diese Phase entscheidend ist:
✔ Hält den Stoffwechsel aktiv
✔ Verhindert den Jojo-Effekt
✔ Fördert ein gesundes Essverhalten ohne extreme Einschränkungen


Fazit: Erfolgreich durch die Stoffwechselkur

Die Stoffwechselkur besteht aus mehreren Phasen, die den Körper schrittweise auf Fettverbrennung, Stabilisierung und langfristige Gesundheit vorbereiten. Wer jede Phase sorgfältig umsetzt, kann langfristig von einem besseren Stoffwechsel, mehr Energie und einem gesunden Gewicht profitieren.

Die 4 Phasen der Stoffwechselkur im Überblick

PhaseDauerZielWichtige Punkte
1. Vorbereitungsphase2 TageKörper auf Kalorienreduktion vorbereitenViel Fett & Kohlenhydrate essen, Start mit Nahrungsergänzungen, Glykogenspeicher füllen
2. Reduktionsphase21–42 TageFettverbrennung & Entgiftung500–800 kcal/Tag, viel Eiweiß & Gemüse, keine Kohlenhydrate, Gewichtsverlust setzt ein
3. Stabilisierungsphaseca. 21 TageStoffwechsel normalisieren & Jojo-Effekt vermeidenKalorien schrittweise steigern, gesunde Kohlenhydrate einführen, Zucker meiden
4. ErhaltungsphaselangfristigGewicht halten & gesunde Routinen etablieren80/20-Regel, bewusste Ernährung, Bewegung, Stoffwechsel langfristig aktiv halten

Erlaubte & verbotene Lebensmittel in der Stoffwechselkur

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zum Erfolg der Stoffwechselkur. Bestimmte Lebensmittel sind erlaubt, da sie den Fettstoffwechsel unterstützen, während andere vermieden werden sollten, um den Prozess nicht zu behindern.

Erlaubte Lebensmittel 🟢

Diese Lebensmittel sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten & nährstoffreichem Gemüse:

Eiweißquellen: Huhn, Pute, Fisch, Eier, Tofu, fettarme Milchprodukte
Gemüse: Spinat, Brokkoli, Zucchini, Tomaten, Gurken, Blattsalate
Gesunde Fette: Avocado, Olivenöl, Leinöl, Nüsse (in Maßen)
Obst (in kleinen Mengen): Beeren, Äpfel, Grapefruit, Zitrusfrüchte
Getränke: Wasser, ungesüßter Tee, schwarzer Kaffee (ohne Zucker)
Gewürze & Kräuter: Salz, Pfeffer, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Zitronensaft

Verbotene Lebensmittel 🔴

Diese Lebensmittel blockieren die Fettverbrennung oder belasten den Stoffwechsel unnötig:

🚫 Zucker & Süßigkeiten: Schokolade, Gebäck, gesüßte Getränke
🚫 Stärkehaltige Lebensmittel: Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln
🚫 Fertigprodukte: Fast Food, Chips, Wurstwaren, Fertigsoßen
🚫 Alkohol & Softdrinks: Bier, Wein, Cola, Limonaden
🚫 Ungesunde Fette: Margarine, frittierte Speisen, verarbeitetes Fleisch


Kompakte Übersicht

KategorieErlaubt 🟢Verboten 🔴
EiweißHuhn, Fisch, Eier, TofuWurst, frittierte Speisen
GemüseSpinat, Brokkoli, ZucchiniKartoffeln, Mais
ObstBeeren, Äpfel, ZitrusfrüchteBananen, Weintrauben
FetteAvocado, Leinöl, NüsseMargarine, Transfette
GetränkeWasser, Tee, schwarzer KaffeeAlkohol, Softdrinks

Die richtige Auswahl an Lebensmitteln bestimmt den Erfolg der Stoffwechselkur. Durch eine bewusste Ernährung bleibt der Stoffwechsel aktiv und der Körper erhält alle wichtigen Nährstoffe.

Erfahrungen & Ergebnisse: Wie effektiv ist die Stoffwechselkur?

Viele Menschen entscheiden sich für die Stoffwechselkur, um schnell Gewicht zu verlieren und den Körper zu entgiften. Doch wie effektiv ist sie wirklich? Erfahrungsberichte zeigen teils beeindruckende Ergebnisse, aber auch mögliche Herausforderungen.

1. Typische Erfolge der Stoffwechselkur

Schneller Gewichtsverlust – Viele berichten von 3–10 kg weniger in wenigen Wochen.
Mehr Energie & besseres Wohlbefinden – Durch die gezielte Nährstoffzufuhr fühlen sich viele vitaler.
Verbesserte Verdauung & weniger Blähungen – Durch den Verzicht auf Zucker und Fertigprodukte.
Bewussteres Essverhalten – Die Kur hilft, eine gesunde Ernährung langfristig beizubehalten.

2. Was sagen wissenschaftliche Studien?

  • Kalorienreduktion führt zwangsläufig zu Gewichtsverlust, egal ob durch Stoffwechselkur oder andere Diäten.
  • Eiweißreiche Ernährung schützt die Muskulatur, während der Körper Fett verbrennt.
  • Langfristiger Erfolg hängt von der Erhaltungsphase ab – Wer in alte Essgewohnheiten zurückfällt, nimmt wieder zu.

3. Häufige Herausforderungen & Nebenwirkungen

🚫 Müdigkeit & Kopfschmerzen in den ersten Tagen – Durch den Zuckerentzug.
🚫 Heißhungerattacken möglich – Besonders bei zu geringer Kalorienzufuhr.
🚫 Jojo-Effekt nach der Kur – Wer direkt wieder viele Kohlenhydrate isst, nimmt oft schnell zu.


Fazit: Wie nachhaltig ist die Stoffwechselkur?

Die Stoffwechselkur kann ein effektiver Start für eine Gewichtsabnahme sein, doch der langfristige Erfolg hängt von der Lebensweise danach ab. Wer die Prinzipien beibehält – gesunde Ernährung, Bewegung & Stressreduktion – kann das Gewicht dauerhaft halten.

Vorteile und mögliche Risiken der Stoffwechselkur

Die Stoffwechselkur bietet einige Vorteile, kann jedoch auch Risiken mit sich bringen – insbesondere, wenn sie nicht richtig durchgeführt wird.

✅ Vorteile der Stoffwechselkur

Schneller Gewichtsverlust – Durch das Kaloriendefizit und die Stoffwechselaktivierung kann man in kurzer Zeit mehrere Kilos verlieren.
Fettverbrennung statt Muskelabbau – Durch die eiweißreiche Ernährung bleibt die Muskelmasse weitgehend erhalten.
Entgiftung des Körpers – Der Verzicht auf Zucker, Fertigprodukte und Alkohol kann die Leber entlasten.
Bewusstere Ernährung – Viele Menschen übernehmen gesündere Essgewohnheiten und reduzieren ungesunde Lebensmittel dauerhaft.
Mehr Energie & bessere Verdauung – Durch nährstoffreiche Lebensmittel und eine reduzierte Kohlenhydratzufuhr berichten viele von gesteigerter Vitalität.

❌ Mögliche Risiken der Stoffwechselkur

🚫 Müdigkeit & Konzentrationsprobleme – Durch die geringe Kalorienzufuhr kann es zu Energietiefs kommen.
🚫 Jojo-Effekt – Wer nach der Kur wieder alte Essgewohnheiten aufnimmt, riskiert eine schnelle Gewichtszunahme.
🚫 Mangelerscheinungen möglich – Bei unzureichender Nährstoffversorgung kann es zu Vitamin- und Mineralstoffmängeln kommen.
🚫 Nicht für jeden geeignet – Personen mit Vorerkrankungen, Schwangere oder Sportler mit hohem Energiebedarf sollten die Kur nur mit ärztlicher Begleitung durchführen.
🚫 Hormonelle Auswirkungen – Besonders Frauen berichten teilweise von Zyklusveränderungen oder hormonellen Schwankungen.


Vorteile und Risiken der Stoffwechselkur im Überblick

KategorieVorteile ✅Risiken ❌
GewichtsverlustSchnelle Fettverbrennung & sichtbare ErfolgeJojo-Effekt bei falscher Ernährungsumstellung
StoffwechselAktivierung & Verbesserung der FettverbrennungMüdigkeit & Konzentrationsprobleme durch geringe Kalorienzufuhr
MuskelmasseErhalt durch eiweißreiche ErnährungRisiko von Muskelschwund bei zu geringer Proteinzufuhr
GesundheitEntlastung des Körpers, bessere Verdauung & mehr EnergieMangelerscheinungen bei unzureichender Nährstoffversorgung
ErnährungsverhaltenBewusstere & langfristig gesündere EssgewohnheitenHormonelle Schwankungen, besonders bei Frauen
ZielgruppeKann für gesunde Erwachsene ein effektiver Start in eine Ernährungsumstellung seinNicht geeignet für Schwangere, Menschen mit Vorerkrankungen oder hohe körperliche Belastung
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⚠️ Haftungsausschluss

Dieser Artikel dient ausschließlich Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Personen mit gesundheitlichen Einschränkungen sollten vorab einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

Ganzheitlicher Ansatz: Bewegung, Stressmanagement & Schlaf

Die Stoffwechselkur ist mehr als nur eine Ernährungsumstellung. Bewegung, Stressbewältigung und erholsamer Schlaf spielen eine entscheidende Rolle, um den Stoffwechsel optimal zu unterstützen und langfristige Erfolge zu erzielen.

1. Bewegung: Stoffwechsel aktivieren & Fettverbrennung steigern

Regelmäßige körperliche Aktivität hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln und Muskelmasse zu erhalten. Wichtig ist, dass das Training zur reduzierten Kalorienaufnahme passt.

Empfohlene Aktivitäten:

  • Krafttraining (2–3x pro Woche): Muskelerhalt & Fettverbrennung
  • Moderates Ausdauertraining (z. B. Spaziergänge, Radfahren, Schwimmen)
  • Bewegung im Alltag (z. B. Treppensteigen, Spaziergänge)

🚫 Zu vermeiden:

  • Intensives Training in der Reduktionsphase – kann zu Erschöpfung & Muskelabbau führen.

2. Stressmanagement: Cortisol senken & Fettverbrennung fördern

Dauerhafter Stress kann den Stoffwechsel negativ beeinflussen, da das Hormon Cortisol die Fettverbrennung hemmt und Heißhungerattacken auslösen kann.

Effektive Stressbewältigung:

  • Meditation & Atemübungen 🧘
  • Spaziergänge in der Natur 🌿
  • Bewusstes Essen ohne Ablenkung 🍽️
  • Soziale Kontakte & Entspannungstechniken

🚫 Vermeiden:

  • Zu viel mentaler Druck beim Abnehmen
  • Schlafmangel, da er den Stresshormonspiegel erhöht

3. Schlaf: Regeneration & Fettverbrennung im Schlaf

Schlaf ist essenziell für einen funktionierenden Stoffwechsel. Studien zeigen, dass 7–9 Stunden Schlaf pro Nacht die Fettverbrennung fördern und Heißhunger reduzieren.

Tipps für besseren Schlaf:

  • Feste Schlafenszeiten einhalten 🕰️
  • 1–2 Stunden vor dem Schlafengehen kein Bildschirmlicht 📵
  • Keine großen Mahlzeiten oder koffeinhaltige Getränke am Abend ☕🚫
  • Dunkles, kühles Schlafzimmer für eine optimale Schlafqualität 🌙

Fazit: Ganzheitlicher Erfolg durch Balance

Die Stoffwechselkur funktioniert am besten, wenn sie mit Bewegung, Stressbewältigung und gutem Schlaf kombiniert wird. Eine gesunde Lebensweise unterstützt nicht nur den Gewichtsverlust, sondern sorgt auch langfristig für Wohlbefinden und Energie.

Fazit: Für wen ist die Stoffwechselkur geeignet?

Die Stoffwechselkur kann eine effektive Methode sein, um schnell Gewicht zu verlieren, den Körper zu entgiften und neue Ernährungsgewohnheiten zu etablieren. Allerdings ist sie nicht für jeden geeignet.

✅ Geeignet für:

✔ Menschen, die ihren Stoffwechsel aktivieren und Fett verbrennen möchten
✔ Personen, die bewusst essen und sich gesünder ernähren wollen
✔ Menschen mit einem starken Willen, die eine strukturierte Ernährung umsetzen können
✔ Wer eine schnelle Gewichtsreduktion als Kickstart für eine langfristige Ernährungsumstellung nutzen möchte

❌ Nicht geeignet für:

🚫 Schwangere und stillende Frauen, da die reduzierte Kalorienaufnahme Risiken birgt
🚫 Menschen mit Stoffwechselerkrankungen, z. B. Schilddrüsenunterfunktion
🚫 Personen mit hohem Energiebedarf (z. B. Leistungssportler)
🚫 Wer unter Essstörungen oder starkem Stress leidet
🚫 Menschen, die auf langfristige Erfolge ohne Jojo-Effekt setzen wollen, aber keine dauerhafte Ernährungsumstellung planen


Endfazit: Die richtige Umsetzung entscheidet

Die Stoffwechselkur kann ein guter Einstieg in eine bewusste Ernährung sein, bringt aber nur nachhaltige Erfolge, wenn sie richtig durchgeführt wird. Die Kombination aus gesunder Ernährung, Bewegung, Stressmanagement und gutem Schlaf ist entscheidend, um den Stoffwechsel dauerhaft auf einem hohen Niveau zu halten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur Stoffwechselkur

FrageAntwort
Was ist die Stoffwechselkur?Eine Methode zur Stoffwechselaktivierung und Fettverbrennung durch eine kalorienreduzierte Ernährung mit bestimmten Nährstoffen.
Wie lange dauert die Stoffwechselkur?Die Kur dauert typischerweise 21 bis 42 Tage, gefolgt von einer Stabilisierungs- und Erhaltungsphase.
Wie viel Gewicht kann ich verlieren?Je nach Person sind 3–10 kg Gewichtsverlust in wenigen Wochen möglich.
Darf ich Sport machen?Ja, aber nur moderates Training wie Spaziergänge oder leichtes Krafttraining – intensiver Sport kann zu Erschöpfung führen.
Was darf ich essen?Viel Eiweiß (Fisch, Huhn, Eier, Tofu), Gemüse, gesunde Fette (Avocado, Leinöl) und ungesüßte Getränke wie Wasser & Tee.
Welche Lebensmittel sind verboten?Zucker, Brot, Nudeln, Kartoffeln, Fast Food, Alkohol und gesüßte Getränke.
Ist die Stoffwechselkur für jeden geeignet?Nein. Nicht empfohlen für Schwangere, Menschen mit Stoffwechselerkrankungen oder hohem Energiebedarf (z. B. Sportler).
Gibt es Nebenwirkungen?Möglich sind Müdigkeit, Kopfschmerzen, Heißhunger oder Verdauungsprobleme, besonders in den ersten Tagen.
Wie vermeide ich den Jojo-Effekt?Nach der Kur langsam die Kalorien erhöhen, gesunde Ernährung beibehalten und auf regelmäßige Bewegung achten.
Kann ich Kaffee trinken?Ja, aber nur schwarz und ohne Zucker oder Milch. Grüner Tee ist eine gute Alternative.

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